Der erste Uhudler-Schilfwein reift heran
Aktuell trocknen wir etwa eine Tonne Uhudlertrauben, um den ersten Schilfwein der Region zu produzieren
Nachdem unser im Holzfass gereifter Uhudler bei den „Decanter Wine Awards”, dem größten Weinmagazin der Welt, mit 🏅90 Punkten🏅als erster Uhudler überhaupt ausgezeichnet wurde, planen wir nun den nächsten Schritt – die Produktion des ersten Uhudler Schilfweins
Die handverlesenen Trauben trocknen auf Schilfmatten, wodurch die natürliche Süße entsteht. Aufgrund des extrem hohen Bedarfs an Reinheit und Qualität, erfordert die Produktion präzise Handarbeit; jede Traube wird sorgfältig ausgewählt
Dieser besondere Wein soll einen ganz besonderen Namen tragen – den Namen „𝑺𝒐𝒑𝒉𝒊𝒂“, benannt nach unserem jüngsten FAMILY Mitglied – unserem Sonnenschein – unserer Tochter
Wir halten euch natürlich am laufenden…
Vielen Dank an den Kurier und an David Marousek für den tollen Bericht!